“今天你场5栋鸡舍鸡蛋的监测结果比较理想，明天还要对你场的其他鸡舍进行监测，你们在鸡产蛋期间绝对不能喂抗菌素，按照现行的法律法规，产蛋期间饲喂抗菌素的处罚是非常严重的......”涂家垴镇兽医站官方兽医吕卫兵一边收拾监测试剂，一边对蛋鸡养殖户陈江华说。

　　“我们鸡场的建设标准较高，全部采用传送带，鸡舍空气质量非常好，鸡也养得很好，在产蛋期只喂微生态制剂和少量的中药，没有喂抗菌素，您放心。”养殖户陈江华肯定地回答道。 

　　据畜牧兽医服务中心相关负责人介绍，4月8日—12日，市畜牧兽医服务中心按照市农业农村局的统一部署，组织开展了为期一周的畜产品安全集中监测，要求全市所有的官方兽医按照“三个不放过”（不放过每一个养殖场、每一栋养殖栏舍、进入屠宰场的每一批猪），对所在辖区内所有的畜禽养殖场、屠宰场进行“拉网式”监测，实现养殖场监测“全覆盖”。 

　　为了确保畜产品质量安全监测工作落到实处，市畜牧兽医服务中心下发了《关于开展2024年度鄂州市畜产品质量安全监测的工作通知》，对畜产品安全监测目标任务、监测范围、操作流程、职责分工、组织保障等方面进行了明确规定，要求全市畜牧兽医站按照“畜产品质量安全监管每月不少于1次、畜产品质量监测每季不少于1次”的要求，全面开展畜产品质量安全监管监测，杜绝在产蛋期添加抗菌素等违禁药品，督促畜禽养殖场严格实行休药期制度。 

　　此次抽检活动，全市69名官方兽医、动物协检员按照市畜牧兽医服务中心的要求，对规模化养殖场的每一栋栏舍的畜禽进行畜产品质量安全监测，现场监测人员将养殖场定位、监测场景图片、监测卡显示结果拍照上传到“智慧兽医”信息系统。累计监测畜禽养殖场（大户）371个，抽检禽蛋样465批次、猪尿样570批次、牛羊尿样165批次，提出整改意见16个，正在逐一督促整改落实。 

　　下一步，我市将继续坚持以人民为中心的服务理念，严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的指示批示精神，以畜产品质量安全监测为抓手，全面加强畜产品质量安全监管，加大对畜产品质量安全违法事件的查处力度，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

  供稿：市畜牧技术推广站 袁进松