9月15日至18日，市委常委、副市长卢辉带队赴广东、福建等地深入考察先进地区发展预制菜产业作法，推介鄂州优势资源条件，洽谈头部企业到鄂州投资事宜，磋商共同打造鄂州中部预制菜之都路径方案，形成了广泛共识。活动行程紧凑，主题聚焦，对接了广东恒兴、福建傲龙、厦门古龙、厦门银祥等预制菜龙头企业，通过以商招商、以业引商、以产拓商等方式，现场签订企业合作框架协议书2份，形成一批投资洽谈意向，达到了宣传推介鄂州、拓展农业投资圈、推进预制菜产业等既定目标，取得了预期效果。

预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节加工而成的成品或半成品，主要包括即食、即热、即烹、即配四种类型。全球预制菜趋势中，美日等国预制菜在消费占比60%，而我国的预制菜市场渗透率仅为5%，专家测算我国14亿人口预制菜将是市场规模高达3万亿-4万亿元巨大的市场。2021年全国预制菜规模约3459亿元，预期3~5年将到8000亿到1万亿，预制菜已成为产业风口。

作为预制菜的策源地和产业聚集地，广东在全国预制菜行业占有重要的地位。省级率先出台了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，建立预制菜省级联席会议制度，发布预制菜地方标准体系，设立研发中心，打造产业园等，在《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》中，广东预制菜产业指数排名第一。其中，广东湛江获评“中国水产预制菜之都”等国字号荣誉，在水产预制菜发展中独具特色，湛江预制菜产业联盟成员共有154家，其中龙头企业13家，主要代表为恒兴、国联等。广东恒兴集团创立于1998年，是主营养殖、水产品食品、智慧渔业等的大型民营企业，荣获“农业产业化国家重点龙头企业”“世界水产100强企业”等称号，现有12000多名员工，年营业额超过210亿元，布局“从塘头到餐桌”的全产业链，形成集种苗、饲料、动保、养殖、水产食品加工、智慧渔业、冷链物流为一体的水产产业链，是全产业链做预制菜的中国第一家企业。2022年投资10亿元布局预制菜，切入3R（即烹、即热、即食）赛道，从B端逐渐跨进C端，先后开发出深受消费者喜欢的松鼠鲷鱼、一夜埕金鲳鱼、金汤酸菜鱼、即食虾滑等200余款预制菜品。目前，恒兴预制菜年产能达20多万吨，产值超过20亿元。

恒兴集团介绍，顺丰集团正在与恒兴集团洽谈水产品及加工战略合作，鄂州花湖机场将成为产品全国重要中转枢纽。恒兴集团对鄂州谋划打造中部预制菜之都和优越的区位、交通等表示出浓厚兴趣，双方在预制菜产业发展前景、加工工艺、产业链建设、政策支持等方面进行了坦诚交流，同意建立高效沟通联系机制，进一步加强对接，深化务实合作。恒兴集团将尽快组织专班来鄂州考察合作和预制菜投资事宜。

作为水产养殖大省，闽菜闽企已成为万亿级预制菜赛道的一股新兴势力。福建傲龙集团是一家以标准化、规范化、集约化和产业化为导向的高科技农牧食品上市企业。考察集团漳州科技园、研究院后，在傲龙集团总部开展了招商对接，卢辉常委着重推介了鄂州武昌鱼特色品牌，及正在谋划打造全球的淡水鱼价格发布中心、营养检测中心、繁育中心、交易中心等“四大中心”和淡水鱼养殖、水生物传承、世界主要流域水生物多样性保护等“三大国际论坛”和打造中部预制菜之都等工作情况，邀请傲龙集团实地考察鄂州，深度参与鄂州预制菜等产业链建设。傲龙集团对鄂州市场高度重视，高层悉数出席，在与鄂州中新开维前期合作基础上，集团看好鄂州未来，认为在预制菜、水产等诸多方面有合作空间，集团近期将来访鄂州，深入探讨合作领域和具体投资项目。

厦门古龙、厦门银祥等企业原以酱品、无公害肉豆制品加工为主业的企业，正抢抓预制菜“风口”，深入布局预制菜产业，依托地方特色和资源优势，开发了系列受市场欢迎的闽味预制菜，其中咖喱牛肉、姜母鸭、红烧狮子头等成为爆款。在实地招商考察对接中，古龙、银祥等企业对鄂州区位、交通、资源、品牌等优势进行了充分了解，对鄂州预制菜之都打造谋划表达出高度兴趣。

考察团还考察了湖南佳和农牧股份有限公司邻近长沙的佳和农庄，实地调研“集团公司+生态农场+生态小农庄”助推乡村振兴发展模式，与鄂城区就中新开维绿色食品园区域建设模式进行深入探讨。考察过程中，中新开维现代牧业公司与深圳金新农、福建傲龙分别在湛江、厦门活动现场签订了合作协议书。

    省水产集团、中新开维现代牧业公司主要负责人，市农业农村局、市现代农业招商专班相关负责人参加了招商考察活动。