为贯彻落实上级文件和领导指示批示精神，深入开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，确保畜产品质量安全，8月27日凌晨2点，市农业农村局党组成员、副局长蔡清华带领市畜牧兽医服务中心相关工作人员按照“四不两直”要求，对我市润康食品有限公司、鄂州市众鑫屠宰场、碧石屠宰场畜产品质量安全情况进行突击检查，对动物检疫、肉品品质检验和无害化处理等相关工作进行督办。市畜牧兽医服务中心党委书记、负责人夏晨陪同检查。

　　在润康食品有限公司，检查组与当班的驻场官方兽医进行深入交流，详细询问了屠宰检疫、肉品品质检验、“猪下水”加工和检疫不可食产品无害化处理情况，对宰后检疫的工作流程和开展情况进行了全面了解，蔡清华说：屠宰场是保障畜产品质量安全的最后一个重要环节，你们要严把生猪进场关、检疫检验关、产品质量监督关，加强对屠宰场进场生猪查证验物监督和宰后检疫，不能出现如何“可疑情况”，牢牢守住畜产品质量安全底线。 

　　当看到少数猪肉落地时，检查组对屠宰场当班的工作人员提出了严厉批评，并叮嘱随行的工作人员人要加强监管，督促场方迅速解决猪肉落地问题。 

　　在众鑫屠宰场，检查组通过“智慧兽医”信息系统对进场生猪“瘦肉精”监测、非洲猪瘟检测、产检证明、运输车辆及清洗消毒和官方兽医审核等上传图片仔细察看，并对落实情况进行现场核实。蔡清华对众鑫屠宰场熊定顺说：“现在正值打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，你们要坚决落实《生猪屠宰管理条例》等法律法规，坚决杜绝违法调运、违法屠宰病死猪、非法销售检疫不可食用产品现象的发生，确保畜产品质量安全。” 

　　来到碧石屠宰场，检查组对检疫检验工作室进行查看，对猪场官方兽医人员配备、机构改革、屠宰场监管和屠宰场改造升级等事项同碧石兽医站负责人进行深入交流，要求官方兽医要切实履行农业农村部门监管责任，压实屠宰场畜产品质量安全生产主体责任，拧紧屠宰“安全阀”。 

　　下一步，市农业农村局将继续贯彻落实国务院食安办、公安部、市场监管总局联合下发的《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》（食安办发[2024]8号）文件精神，进一步加强督办力度，强化检疫监管，全力推进严厉打击肉类制品违法犯罪专项整治行动，确保老百姓“舌尖上”的安全。

  (市畜牧兽医服务中心 徐梓歆 供稿）