被誉为“夏季第一鲜”的“六月黄”螃蟹已在鄂州梁子湖区大量上市。依托优良的水生态环境，今年当地螃蟹个头明显大于往年，产量也显著提高，吸引大批食客前来抢鲜品尝。

　　清晨的梁子湖波光粼粼，养殖技术人员正熟练地收拢着前一天布下的蟹笼。一笼上来，足足有八十多斤，个个膏黄饱满、生机勃勃。

　　“忙归忙，勿忘‘六月黄’。”记者在梁湖良品螃蟹养殖基地看到，刚捕捞上岸的“六月黄”装满竹筐，工人们正忙着分拣、捆扎、装箱。基地技术人员陈端生指着肥美的螃蟹介绍说：“现在的螃蟹都有四两多了，去年一般只有三两多，关键是今年水质更好了。”

　　“六月黄”实为未成年的大闸蟹，因其壳薄黄满、肉质鲜嫩而备受食客青睐。附近的农家乐早已坐满了慕名而来的游客，张女士一边品尝一边赞不绝口：“蟹黄很鲜美，肉很嫩，壳薄入口细腻，真是好吃！”

　　今年“六月黄”不仅品质好，价格也十分亲民。根据规格不同，每斤售价在40元至60元之间，让更多消费者能够品尝到这一夏季美味。

　　湖北梁湖良品发展有限公司总经理熊涛表示，今年“六月黄”销售火爆，省内市场占六成，省外占四成，年轻消费者成为购买主力。“为了让食客们尽快品尝到这一鲜味，我们每天都在抢时间、抢鲜度，确保螃蟹以最快速度从湖中直达餐桌。”

　　依托梁子湖优良的水生态环境，当地螃蟹养殖业蓬勃发展，“六月黄”已成为鄂州夏季一张闪亮的美食名片。随着中秋旺季的临近，养殖户们对今年的大闸蟹市场充满期待。

　　供稿：渔业渔政科