走进位于长港镇高沟村的北湖水乡武昌鱼“吊水”养殖基地,一个个陆基圆桶排列整齐,进排水管道井然有序,微滤机、微孔增氧及灭菌设备调试完备,整个基地处于“吊水”生产准备状态。
基地负责人介绍,整个基地“吊水”设备安装接近尾声,目前处于投产准备阶段,第一期建有直径为8米的活鱼暂养桶8个,暂养水体达700方,可同时容纳1.5万斤武昌鱼的“吊水”养殖,后期准备扩大规模再建10个暂养桶。水源为通过暴晒、充气、过滤等措施处理后符合渔业水质标准的地下水,具有不含细菌等病原微生物的优点,可避免对暂养鱼的感染,提高武昌鱼吊水养殖的成活率。武昌鱼经过20—40天的循环水暂养,鱼体内的泥腥味得到有效清除,肉质变得更加紧实,每斤售价比暂养前可提高6-10元。产品不愁销路,目前已与武汉农贸公司签订销售合同,主要供应酒店、餐饮等高端市场。这也是我市武昌鱼吊水养殖发展的生动缩影。

据了解,在我市加快推进武昌鱼产业高质量发展的形势下,武昌鱼吊水养殖作为新暂养模式得到快速发展,实瀚有机鱼、渔樵水产、北湖水乡、省农科院等一批武昌鱼吊水养殖基地先后涌现。目前全市共建有吊水暂养桶110个,吊水水体达4100方,满负荷生产可提供30吨高品质鲜活武昌鱼。市场销售方面,借助花湖货运机场便捷快速的物流平台,采用“活鱼到家”等销售模式,满足周边及北上广深等市场需求,延伸产业价值链,增加了鲜活武昌鱼附加值。
下一步,渔业技术推广部门将进一步加大服务武昌鱼“吊水”养殖力度,密切关注全市武昌鱼吊水产业发展动态,采用现场指导、微信咨询、电话讲解等服务方式,解决经营主体生产中遇到的技术难题,助力我市武昌鱼吊水养殖提质增效和高质量发展。
(供稿:渔业渔政科、市渔业技术推广中心)
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