“才饮长沙水，又食武昌鱼。”一句千古词句，让武昌鱼跨越岁月长河，成为镌刻在荆楚大地上的文化符号。世人皆知武昌鱼味绝天下、名扬四海，却少有人深究，这尾千年名鱼的“昌”字，究竟藏着怎样的深意。不止是地名印记，更是文脉昌盛、生态昌美、产业昌隆、民生昌裕的生动写照。从千年诗词雅韵到新时代富民产业，从江湖自然馈赠到城市文化IP，武昌鱼的“昌”，是古今共生的繁盛，是山水赋能的兴旺，是烟火民生的丰盈。

　　文脉之昌：千年诗韵赓续，人文底蕴绵长

　　武昌鱼的“昌”，始于文脉兴盛，盛于人文传承。很多人不知，这尾传世名鱼的本源地并非今日武昌，而是古武昌核心区域、百湖相拥的鄂州。自魏晋以来，武昌鱼便跻身中华名鱼之列，承载着厚重的历史文脉与文人情怀。历代文人墨客慕名吟咏，苏轼、岑参等名家皆留下与武昌鱼相关的诗文佳句，为其沉淀了深厚的文学底蕴。

　　近现代以来，经典词句更是让武昌鱼一跃成为国民级文化符号，传遍大江南北。千年流转间，武昌鱼早已超越食材本身，演变为独特的地域文化图腾。其制作技艺入选省级非物质文化遗产，“一红一白一金”的经典烹饪技法代代传承，民间“无鱼不成席”的习俗延续至今，武昌鱼成为节庆宴席、待客礼宾的最高礼节，寓意岁岁富足、岁岁安康。如今，鄂州持续深耕文化传播，编纂《中国武昌鱼》典籍、举办武昌鱼消费季活动、打造主题文旅场景，让千年鱼文化活态传承、生生不息，彰显荆楚文脉的昌盛绵延。

　　生态之昌：江湖禀赋天成，山水风物昌美

　　一方水土养一方风物，武昌鱼的绝佳品质，源于荆楚大地得天独厚的生态馈赠，这是自然赋予的生态之“昌”。鄂州坐拥一百三十余个湖泊，梁子湖、九十里长港水系连通长江，水域辽阔、水质清冽、水草丰茂，水温与水文条件得天独厚，为武昌鱼栖息、洄游、繁育提供了绝佳生态环境，造就了武昌鱼肉质“鲜如蟹、白如雪、嫩如脂”的独特特质。其高蛋白、低胆固醇的特性，兼具食用与养生价值，是大自然馈赠的生态珍品。

　　守护一方水韵，方能留住一味鲜香。近年来，鄂州坚守生态优先、绿色发展理念，持续修复梁子湖生态水系，复原武昌鱼天然洄游路线，推进水域生态治理与养护，严控养殖标准，推行生态养殖、吊水提质等模式，以绿色种养守护武昌鱼原生品质。从江湖自然繁育到科学生态养殖，从水质净化到水域生态修复，优良的生态底色让武昌鱼的纯正风味代代延续，尽显山水荆楚的生态昌盛之美。

　　产业之昌：全链赋能升级，品牌业态昌隆

　　从古法鲜食到全链发展，武昌鱼的“昌”，更是产业迭代、品牌腾飞的兴旺之态。曾经，武昌鱼只是餐桌珍味；如今，它已成长为百亿级特色富民产业，完成了从“江湖鲜味”到“产业标杆”的华丽蜕变。依托得天独厚的资源优势，鄂州构建起“种苗繁育、生态养殖、精深加工、品牌运营、文旅融合”的完整全产业链条，产业布局不断完善、业态持续丰富。

　　品牌赋能让价值持续跃升。鄂州武昌鱼成功入选2025年全国农业精品品牌培育计划，稳居全国淡水鱼类地理标志品牌第一梯队。成功构建“区域公用品牌+企业品牌”双轮驱动体系，打破地域局限，在北上广深、武汉等城市布局百余家授权餐厅，让经典武昌鱼风味香飘全国。同时紧跟消费趋势，创新开发休闲零食、熟食等多元化产品，推广“活鱼到家”模式，突破季节与地域限制，让千里之外的消费者也能品尝到千年名鱼的鲜香。数据显示，2025年武昌鱼全产业链产值已突破200亿元，产业规模持续壮大，业态不断迭代升级，尽显特色农业的蓬勃昌隆之势。

　　民生之昌：一鱼带富万家，烟火生活昌裕

　　产业兴则百姓富，武昌鱼最大的“昌”，是惠及万家、富足民生的烟火昌盛。一尾小小武昌鱼，串联起养殖、加工、销售、文旅等多个环节，搭建起群众增收致富的黄金产业链，成为乡村振兴的有力抓手。目前，武昌鱼产业已带动1.5万户农户稳定增收，农户年均增收超1.1万元，让沿江沿湖群众靠着“一水一鱼”实现安居乐业。

　　不止于增收致富，武昌鱼更深度融入城市发展与民生场景。鄂州将武昌鱼文化元素融入城市规划，落地主题公园、生态博物馆、文旅走廊、主题服务区等特色场景，打造城市专属IP，既提升了城市文化品位，也带动了文旅、餐饮、就业等配套发展。从塘间养殖到车间加工，从餐桌美食到文旅名片，武昌鱼真正实现了“一条鱼激活一方经济、富裕一方百姓、点亮一座城市”，书写出民生昌裕、乡村兴旺的美好答卷。

　　文脉昌盛、生态昌美、产业昌隆、民生昌裕，这便是武昌鱼真正的“昌”之所在。千年风雅沉淀底蕴，生态沃土孕育珍品，产业革新赋能未来，惠民初心续写新篇。如今，这尾穿越千年的武昌鱼，正乘着乡村振兴与品牌升级的东风，持续焕发新生机、绽放新光彩，成为荆楚大地高质量发展、高品质生活、高颜值生态的鲜活见证。

　　（供稿：武昌鱼办公室）