为严厉整治肉类产品领域违法违规行为，规范生猪屠宰行业经营秩序，从源头筑牢肉品质量安全防线，5月29日凌晨，市畜牧兽医服务中心联合市生态环境执法支队畜牧大队，组织开展全市肉类产品领域违法犯罪专项突击整治行动。

　　本次专项检查直奔一线、突击核查，检查组先后深入众鑫、长港、华容三家屠宰场，围绕生猪入场查验监管、同步检验检疫、屠宰流程规范操作、猪副产品清洗加工、冻库储存闭环管理等重点环节，开展全覆盖、靶向式排查。 

　　本次检查重点聚焦猪副产品清洗加工及冻库仓储管理关键风险点。现场核查发现部分企业存在冻库台账登记不完整、猪副产品存放不规范等问题。针对发现的问题，检查组现场取证记录、逐项核实确认，依法向相关责任企业下达整改通知书2份，明确整改内容、标准要求及整改时限，督促企业立行立改，健全内部管理制度，确保问题整改彻底到位，严格落实肉品质量安全主体责任。 

　　下一步，市畜牧兽医服务中心将持续常态化开展畜禽屠宰行业专项整治与日常巡查工作，持续压实监管责任，紧盯屠宰加工、冷链储存等关键风险环节，严厉打击各类违法违规屠宰经营行为，持续规范行业生产经营秩序，从源头守住肉品质量安全底线，全力保障全市肉品质量安全稳定可控。 

　　（供稿：市畜牧兽医服务中心）