近日，全国水产技术推广总站赴鄂州调研武昌鱼全产业链建设工作，对鄂州本土化“种青”生态养殖新模式给予高度肯定。

　　鄂州是正宗武昌鱼原产地，区别于其他地区的养殖户一味追求高产，高密度投喂商品饲料，水体氮磷富集、蓝藻频发，成品鱼土腥味重，行业陷入低价竞争。鄂州市依托长江、梁子湖交汇独特水文禀赋，创新落地“种青”养殖体系，构建“塘埂种草、以草养鱼”的立体种养闭环，破解传统养殖水质恶化、鱼肉土腥、同质化低价内卷等难题。

　　整套模式严格遵循“六分鱼池、四分塘埂”生态布局，四分塘埂全域种植青绿牧草，搭配塘内水生植被形成分层净化系统。基地按季节梯度轮种饲草，全程以自产青草作为武昌鱼主食，大幅减少人工饲料投放，从源头削减养殖污染。

　　各类青绿植被可持续吸附水体富余氮磷，提升水体溶氧、抑制有害藻类，复刻天然湖泊浅滩生态。基地严控养殖密度，亩产稳定2000斤，推行适度生态混养，全程禁用抗生素。

　　鄂州市养殖的武昌鱼长期摄食天然青草，并经长达半个月的吊水养殖，造就了其白如雪、嫩如脂、鲜如蟹的出众品质，蛋白质含量较普通鳊鱼高15.6%，胆固醇含量较普通鳊鱼低62.8%，精准匹配高端市场，产品溢价优势明显，助力产业跳出低价内卷困局。

　　当前，“种青”养殖模式已在鄂州核心产区规模化铺开，形成良种繁育、塘埂种青、吊水净化、冷链配送完整链条，依托全域“活鱼到家”供应链销往全国。

　　下一步，鄂州市将稳步扩容“种青”生态养殖示范基地，大力推广循环水节水养殖、生态混养等绿色模式，全面落实标准化养殖规范，在坚守品质底线的前提下，科学优化产能结构，力争将武昌鱼打造成为全国淡水鱼标杆品牌，推动其从“地方名鱼”全面迈向“国鱼名片”，以特色水产产业赋能乡村振兴，助力全省现代渔业高质量发展。

　　（供稿：武昌鱼办公室）