本次活动由鄂州市农业农村局担任指导单位；武昌鱼协会、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、江西省赣菜产业发展促进会、湖南省郴州市烹饪协会、四川省绵阳市厨师协会、河南省开封市豫菜文化研究会联合主办；金福缘餐创厨艺团、武昌鱼烹饪艺术创新千厨巅峰会活动组委会全程承办，汇聚多省餐饮行业资源，打造全国性武昌鱼厨艺交流盛会。

　　活动以“守正传承、创新赋能、以厨兴产、以食塑牌”为宗旨，面向全国汇聚千名烹饪大师、行业匠人、餐饮从业者同台竞技交流。赛事聚焦武昌鱼核心地标食材，通过菜品创新展演、厨艺技艺比拼、行业经验交流、产业资源对接等系列环节，探索武昌鱼多元化、市场化、特色化菜品研发路径。

　　此次盛会将有效打通武昌鱼从养殖、加工到餐饮消费的产业链闭环，推动鄂、赣、湘、川、豫多省饮食文化交融互鉴，进一步提升武昌鱼品牌知名度与市场影响力，以餐饮创新激活武昌鱼产业活力，为乡村产业振兴、农文旅融合发展注入全新动能。

　　供稿：武昌鱼办公室